2024.10/28最短距離で身体を変えるのに必ず知っておきたい栄養学の基礎

2024年10月27日
『情報迷子になってませんか？最短距離で身体を変えるのに必ず知っておきたい栄養学の基礎』というテーマでライブが行われました！

その様子をスタッフ高代がレポートします！

今週はセラピーを受けてきたというみゆきさん、いつも元気いっぱいですが、客観的な視点を定期的に取り入れることを大切にしているということでした。さすがのプロ意識ですね！

さて今日は、最近受けた質問から「基本をおさえられてない人が多いな」と感じたということで、栄養学の基礎をわかりやすく教えてくれる回となりました。

今日は「情報迷子になってませんか？最短距離で身体を変えるのに必ず知っておきたい栄養学の基礎」というテーマでお話をしていきます。表面的な情報では解決しませんということをお伝えしたいです。

先日、LINEグループで血糖コントロールチャレンジ企画を行いました。そこでいただいた質問では、食事について「あれはいいですか、これはダメですか」というような質問がとても多かったのです。それを私が答えたところで、情報として受け取ることはできても、あまり解決にはなっていかないのです。

何かを良い悪いでジャッジする視点を持つのはやめましょう。良い悪いは、人によって違うことを覚えておいてください。なぜなら食事というのは、人によって合うもの、合わないものがあるからです。全員に合う食事法というのは、基本的にないと思ってください。

この視点が抜けたままで良し悪しの判断を追いかけると、どんどん情報迷子になります。

SNSを見ると色々な情報が流れてきますよね。その中で矛盾する情報も流れてきます。私自身も糖質制限は良いのか悪いのかわからなくなった時期がありました。私は大学から勉強してきた過程の中で、糖質制限は良くないという意見を持っていたんですが、患者さんの中で糖質制限が絶対良いと主張する人がいて、本まで持って来られて、力説されたことがあったんですよ。そのときにネットで調べても両方の意見があって、わからなくなったんですよね。

でも、今言えるのは、糖質制限が合う人もいれば、合わない人もいる。ということです。

世の中の情報に、良いか悪いかというジャッジする視点で見ると、苦しくなります。ジャッジが働くときは、すごくエネルギーを消耗します。そこを、この人にはいいけど、この人には合わないよね、という視点で見れば、フラットで楽にいられます。

血糖コントロールに関してはこれだけ推しているから、全員やった方が良いとは思っています。それはやはり、血糖値がフラットでいた方が快適に過ごせるからなんですね。ただ、この血糖コントロールのやり方自体が人によって違うということなんですね。

皆さんが子供のころから何十年も積み重ねてきた食べ物や環境は、全部違うんです。今の身体の状態が全く同じ人なんていないのです。そう考えると、全く同じ食事をしても、同じ結果にはならないということなんですね。

カロリーだけ見てもうまくいかないとダイエットでもよく言われますよね。カロリーというのは、空気中で燃やしたときのエネルギー量なんです。だから同じものを食べても太る人がいたり、太らない人がいたり、というのは、内臓の状態や、代謝などが人それぞれだからですね。

どれくらい続ければ変化が出ますか、というのもよく聞かれますが、体感の変化が出るスピードも人によって違います。そもそも体調不良だった年月も人によって違いますし。やはり何十年も続けてきた習慣を変えても、それなりに時間はかかります。そしてその期間は人によって違います。

どんな食材にもメリットもデメリットも存在します。例えば、鉄や亜鉛を摂るなら赤身の肉はおすすめです。ただ、お肉の脂は炎症を起こすというデメリットもあります。じゃあ全く食べない方が良いかというと、そうではなくて、栄養価も高いから週１くらいは食べるといいですよ、とか、そういうイメージです。

マグロやカツオも鉄分などが豊富です。でも、こうした大型魚は水銀のリスクも大きいんです。だから栄養価が高くても、毎日食べるとそれだけリスクもあるということなんですね。

だから、何事もバランスが大事なんです。

 

ここで視聴者さんから続々とアウトプットが来ました！

・身体の状態は今まで生きてきて食べたもの、不調が違うので良くなる時間も人によって違う。

・食べ物に限らず、なんでもバランスが大事なんですね。

 

そうですね！食べ物だけではなくて、例えば仕事と遊びのバランスも大事です。みんな遊びたいと言うけど、遊びだけだと飽きちゃうんですよね。旅行も毎週行くと飽きちゃうんじゃないかな。ストレスもない方がいいと言いますけど、実は、ストレスがないということもストレスになるんですね。だから多少はあった方が良いです。これもバランスです。

食材の話に戻しますと、ある食材が良いからといって、ずっと食べ続けるとバランスが崩れます。腸内細菌の種類が多いと腸内環境が良いと言われる状態になるなんですよ。だから、同じものばかり食べると、菌の多様性が失われてしまうんです。色々なものを食べていた方が色々な菌も入ります。

 

ここで視聴者さんから質問が！

・体質改善のために食事管理頑張ってます。最近とても体調が良いです、ただ、お友達との飲み会やお茶会で食べるものがなくて困るのと、お友達に気を使わせている感じがします。そのあたりはどうやって対処しますか。

 

これもまさにバランスです。私は人とご飯に行くときは基本的に小麦や乳製品も食べます。ただ、食べたくないものは食べないと決めていますね。自分にお店の決定権があるときは、極力、和食のお店に行きます。逆に私がこういう仕事をしているから、まわりの人が和食を選んでくれたりすることもあるんです。気を使わせてしまうのでは、と黙っているよりも、「私は今こういうことをやっている」と言っておくとまわりも意識してくれるので、言っちゃっていいと思います。

先日、経営者仲間と韓国に行ったとき、何か飲み物買ってこようか、と言われて、私は大丈夫ですと軽くお断りしたんですが、わざわざノンカフェインのハイビスカスティを買ってきてくれたんですよね。それは私が普段カフェインを摂らない生活をしてるのを知っているから、わざわざノンカフェインを選んできてくれたということだったんです。ありがたい気遣いだったし、すごくうれしいなと思いました。

フレンチやイタリアンに行くと、どうしてもパンやパスタが出てきます。特にパンはおかわりできるので、以前はおかわりもしてたんですけど、最近はそこまでパンを食べたいと思わないから、少しだけ食べるか、気分によっては全然食べないときもあります

リカバリー方法も色々あります。消化酵素のサプリを使うこともできますし。私は食事に気を付けていることを人に言うけど、普段みんなで食事に行くときは大体普通に食べているので、そこまで面倒には思われてないはずなんです。そうやってバランスを取るといいかなと思います。

 

また、視聴者さんから質問が！

・私はお金と時間のブロックを手放したいです。お金がなくなるのが怖いから安い方を選んだり、買うのをあきらめたり、時間がないと思って自炊が苦になってしまいます。

 

これ、めちゃくちゃわかります。私もずっとそうだったので。会社員時代、基本給13万円で横浜に住んでいたので本当にお金がなくて。5000円の服を買うのもすごく悩んだし、古着屋さんで500円の服を買ったりとかして。そういう生き方をずっとしていて、嫌気がさしてきたんです。外食でも安いメニューしか選べないって勝手に決めてたんですけど、本当に食べたいものを選んだところで、1000円くらいしか変わらないんですよ。1000円で破産することはないですよね。

私は最初に、スーパーで自分が欲しいものを値段を見ないで買うところから始めました。オーガニックスーパーに行ったりとか。外食でも、値段にこだわらず食べたいものを選んだりとか。それで、意外とそれほど家計が変わらないと気づいたんです。

何かやりたいけどできない、これが欲しいけどできない、と思ったときに、お金だけが理由なら、それはやったほうがいいことなんです。例えば、仮にこれを買えるお金が目の前にあったら、今すぐ買いたいかと考えてみて、買いたいと思えるならやった方がいいんです。

私は今年の１月にオーストラリアに行くときに、生まれて初めてビジネスクラスに乗ったんですよ。色々な支払いが立て続けにあったので苦しい時期だったんですが、それでも私はビジネスクラスで行くって決めていて、で、結果、なんとかできたんですね。

自分がやりたいこと、欲しいものがあったときに、お金だけが理由だったら、自分がやりたいことを自分で叶えてあげてください。自分で望んだことを自分で叶えられた、という感覚がとても重要で、これをやっていくと自信になるんです。自分に自信がないという人は、自分で自分の望みを全部抑えてしまって叶えさせてないし、自分で自分を裏切っているから自信がなくなるんです。

お金がなくなるのが怖いというのがあるじゃないですか。それはなぜかというと、未来の自分が今より稼げると思ってないからなんですよ。

例えば、子供のころにお年玉で１万円もらった。子供には大金ですよね。でも大人になって、１万円で人生変わるかと言われたら、そうじゃないですよね。それは、自分が今１万円以上稼ぐことができるからなんです。例えば自分が毎月100万円稼げるなら、30万くらいかけて講座を受けたり旅行したりしても大丈夫って思えるようになるんですよ。

お金というのは、なくなるものではないんです。これを覚えておいてください。お金がなくなると思ううちは、お金は入ってこないと思った方がいいです。お金にしがみついて、奪うとか、奪われるとかいう感覚になっているんです。何か講座を受けた時に、お金がなくなるわけじゃないんです。お金を払うことによって知識を得ているから増えているんです。身体に関する知識も、人生を楽にする財産なんですよね。誰にも奪われない財産です。知識を人に教えて稼ぐこともできるし、誰かに伝えれば自分が死んでも残り続けるものなんです。この感覚を身に付けた方が良いです。こういう話を何回も聞いて刷り込みをしていくとよいです。今日私が話したこと、何か一つでもしたら、一歩進めると思います。それを継続していくことが重要です。

 

また、視聴者さんからコメントが！

・お金がないからといって、なんでもあきらめるのではなくて、自分が望んでいることをやってあげるということは大切ですね。最近とても実感してます。

 

本当にそうです。あきらめてばかりでは楽しいわけないです。だって本当はやりたいんですよね。よく、「これでいい」という人がいるんですけど、「これでいい」っていう言葉が出るということは、もう我慢しているんですよ。「これがいい」という言い方ではないから。どうせ最後はみんな死ぬし、死んだらお金は持っていけないのだから、貯めても仕方ないですよね。いざという時のために、と言いますけど、自分の人生を変えるタイミングって、いざという時に決まっています。

私は栄養の知識を知ったことによって、普通の人が何年も何十年も悩むことが、とても早く解決できたりするんですよ。それで時間が節約できるし、人生はお金より時間の方がずっと大事なんです。なぜなら、お金は取り戻せるけど、時間は二度と戻ってこないからです。なので、お金より時間を増やす方に意識を向けるのは重要です。

私が家事代行を頼んでいるのもそういうことです。自分でも普通に家事はできますが、仕事に時間が使えなくなるんです。あえてお金を払って家事を人にお願いすることで、クライアントさんや新しい事業展開に使う時間が増やせるんです。そういうところに投資をするのはとても重要なことですね。

 

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本日の内容は以上です！

重要なポイントとして、

・食材などについて、良い悪いのジャッジをしない。すべてはバランス。

・食事に気を使っていることをまわりに言っておく。

・みんなと外食に行くときはあまり気にせず食べてよい。気になるなら消化酵素などでリカバリー。

ということでしたね。

ほかには、視聴者さんからの質問から、お金や時間の話題にも展開していきました！コメントにアウトプットをくださった方も多く、今日もとても盛り上がったライブになりました。

 

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お知らせです！

新刊をご購入いただいた方限定のLINEグループがあります。

今回のライブの話題にも出た「血糖コントロールチャレンジ企画」もこのLINEグループ内で行われました。今後も新しい企画が発表される予定です！

新刊購入者が対象で、公式LINE宛に新刊を購入したことがわかるレシート等の画像を送っていただいた方に、限定LINEグループをご案内しています。

まずは　岡城美雪の公式LINEに、ご登録いただき、そちらにレシート等の画像をお送りください！

 

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岡城美雪のライブは毎週日曜21時～Facebookやインスタで開催しています。

アーカイブはFacebookのオンラインサロンMyWellnessに一カ月間残っています。